تريليشية التركية الأصلية: وصفة الكعكة الشهية مع خطوات تحضير مفصّلة
تريليشي التركية الأصلية
المكونات:
الطبقة الأولى:
- 4 بيض
- ¾ كوب سكر
- ½ كوب ماء
- فانيليا سائلة
- 2 كوب طحين
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
التشريبة:
- لتر من الحليب
- علبة من الكريمة السائبة للخفق
- فانيليا سائلة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
الكريمة:
- علبة من الكريمة السائبة للخفق
- كوب حليب
- باكيت من مسحوق البودينج
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- فانيليا سائلة
طبقة الكراميل:
- كراميل جاهز
طريقة التحضير:
الطبقة الأولى:
1. في الخلاط، اخفقي البيض جيدًا.
2. أضيفي ¾ كوب من السكر، الفانيليا السائلة، ونصف كوب من الماء، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي الطحين (2 كوب) والبيكنج باودر (2 ملعقة كبيرة) المنخولين مسبقًا، وقلبي المزيج بلطف حتى يمتزج.
4. صبي الخليط في صينية فرن مستطيلة واسعة، واخبزيها في فرن محمى على درجة حرارة 160 مئوية حتى تنضج.
التشريبة:
1. اخترقي سطح الكيك بواسطة شوكة.
2. في وعاء، اخلطي الحليب مع الكريمة السائبة للخفق، الفانيليا السائلة، والسكر (3 ملاعق كبيرة) حتى تتجانس.
3. صبي التشريبة بالتساوي فوق سطح الكيك المبرد.
الطبقة الثانية (الكريمة):
1. في وعاء، اخفقي الكريمة السائبة للخفق مع الحليب، مسحوق البودينج، السكر (3 ملاعق كبيرة)، والفانيليا السائلة حتى يتكون خليط كريمي.
2. انثري الكريمة فوق طبقة الكيك بعد التشريب.
طبقة الكراميل:
1. اسكبي الكراميل جاهزة فوق الكريمة بطريقة متساوية.
2. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل لتبرد وتتماسك الطبقات.
3. قدمي التريليشي باردة واستمتعي بطعمها الرائع. Bon Appétit!