"كعكة التفاح الأخضر: مذاق الطبيعة في كل لقمة"
كعكة التفاح الأخضر هي واحدة من أشهر الحلويات التي تتميز بمذاق التفاح اللذيذ والمميز. تعتبر هذه الكعكة خيارًا رائعًا لتناول الوجبات الخفيفة أو كوجبة حلوة مع القهوة أو الشاي. فيما يلي مقالة حصرية ومفصلة عن مكونات كعكة التفاح الأخضر وطريقة تحضيرها:
مكونات كعكة التفاح الأخضر:
للعجينة:
1. 1½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
2. ¾ كوب سكر.
3. ½ كوب زبدة.
4. 2 بيضة.
5. 1 ملعقة شاي بيكنج بودر.
6. ½ كوب حليب.
7. 1 ملعقة شاي فانيليا.
8. رشة ملح.
للحشوة:
1. 2 تفاحة خضراء كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. ¼ كوب سكر بني.
3. 1 ملعقة صغيرة قرفة.
4. عصير نصف ليمونة.
5. 2 ملاعق كبيرة زبدة.
للتزيين:
1. سكر بودرة.
2. قطع تفاح أخضر مقشر ومقطع إلى شرائح رقيقة.
طريقة تحضير كعكة التفاح الأخضر:
1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهن قالب الخبز بالزبدة ورشه بالدقيق.
2. في وعاء كبير، اخفق السكر والزبدة حتى يصبح المزيج خفيفًا ومنفوشًا.
3. أضف البيض والفانيليا واخفق حتى يمتزج المزيج.
4. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق، والبيكنج بودر، والملح.
5. أضف خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض واخلط جيدًا.
6. أضف الحليب واخلط حتى تتجانس المكونات.
7. في وعاء صغير، قم بخلط التفاح المقطع مع السكر البني، والقرفة، وعصير الليمون.
8. ضع نصف خليط العجينة في قالب الخبز المجهز.
9. ضع خليط التفاح فوق العجينة في القالب.
10. قم بتغطية خليط التفاح بالعجينة المتبقية.
11. اخبز الكعكة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في وسط الكعكة.
12. اترك الكعكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم قم بتحريرها من القالب واتركها لتبرد تمامًا على رف التبريد.
13. قبل التقديم، قم برش السكر البودرة على الكعكة وزيِّنها بشرائح التفاح الأخضر.
الاستمتاع بكعكة التفاح الأخضر:
الآن بعدما قمت بتحضير كعكة التفاح الأخضر الشهية، يمكنك قطعها وتقديمها لضيوفك مع فنجان من القهوة أو الشاي. تستطيع أيضًا تخزينها في علبة محكمة الإغلاق والاستمتاع بها كوجبة خفيفة طوال اليوم. تذوق الحلاوة المنعشة للتفاح مع العجينة الهشة سيجعلك تعيد صنع هذه الوصفة مرارًا وتكرارًا!