خطوات عمل كيكة البرتقال الهشة وأسرار نجاحها
"استمتع بلمسة شرقية مميزة مع كيكة البرتقال الهشة: وصفة وأسرار النجاح"
تعتبر كيكة البرتقال من أشهى أنواع الحلويات التي يفضلها الكثيرون لمذاقها الفريد الحامض والحلو في آن واحد، بالإضافة إلى هشاشتها الرائعة التي تجعلها مثالية لتناولها مع فنجان من الشاي الدافئ أو القهوة المثلجة. وفي هذا المقال، سنقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة لتحضير كيكة البرتقال الهشة، بالإضافة إلى بعض النصائح والأسرار لضمان نجاحها.
مكونات كيكة البرتقال الهشة:
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- 3 بيضات.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بتحضير الصينية المخصصة للخبز.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
3. أضيفي الزيت النباتي، والحليب، وعصير البرتقال، والفانيليا إلى خليط البيض واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع بشر البرتقال والبيكنج باودر.
5. ببطء، أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات تمامًا.
6. أضيفي بشر البرتقال إلى العجينة واخلطي مرة أخرى حتى يتوزع بشكل متساوٍ.
7. صبي العجينة في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشي السطح ببعض بشر البرتقال لتزيينه.
8. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة تتراوح بين 45-50 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
9. اتركي الكيكة تبرد في الصينية لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
10. قطعي الكيكة إلى قطع متساوية وقدميها مع مشروبك المفضل للاستمتاع بطعمها الرائع والهش.
باستخدام هذه الوصفة البسيطة والنصائح المقدمة، ستحصلين على كيكة البرتقال الهشة اللذيذة التي ستثير إعجاب الجميع!