طريقة تحضير هلال بالكابريس
المكوّنات
250 غ مرغرين بحرارة الغرفة
2 بيض كامل
صفار بيضة
1/2 كوب زيت
حوالي 40 حبة كابريس
رشة ملح
كيس خميرة
فرينة منخولة
كوب مايزينة. اي نشاء
شوكولا للتغليف
بالنسبة للكريمة نحتاج، 200 غ مرغرين
كوب بودرة شانتي
1/4 كوب ماء بارد
ملعقتين كابريس سائل او شوكولاطة الطلي
ملعقتين سكر ناعم
كبريس سائل لملأ فراغات الحشو
الخطوات
بسم الله و الصلاة على رسول الله
نضع الكبريس على حمام مائي مع 4 ملاعق حليب و عندما يذوب تماما نضيف عليه المرغرين ، ثم نفرغ كل شئ في وعاء
نضيف الزيت، البيض بالتدريج و نخلط.
نضيف الفانيليا و المايزينة، ثم الفرينة بالتدريج و الخميرة حتى نحصل على عجينة طرية.
ملاحضة ،،اذا كنتم من محبي الحلاوة يمكنك إضافة ملعقتين سكر ناعم في البداية.
نترك العجينة ترتاع ، ثم نطرحها و نطبع دوائر 5سم او على شكل هلال
نضعها على ورق طبخ في صينية و ندخلها فرن ساخن 180 درجة
نحضر الكريمة ، في خلاط نضع 200 غ مرغرين، نخفقها ثم نضيف كوب بودرة شانتي مع ربع كوب ماء بارد، و ملعقة كبيرة صوص الكبريس او شوكولاطة الطلي و ملعقتين سكر ناعم. نخفق حتى تتماسك.
نضع الكريمة في كيس حلواني و نضع خيز على حواف حبة السابلي و نملأ في الوسط بالكابريس السائل، و نغطي بحبة سابلي اخري
نذيب شوكولا للتغليف و نغطي حبات السابلي و نتركها تجف.
بواسطة شوكولا بيضاء نصنع اساور صغيرة في قالب بلاستيك و عندما تجف ندهنها باللون الغذائي الذهبي و نزين بها السابلي،،،و يبقي التزيين اختياي.