استمتع بلذة السعادة مع وصفة حصرية: كيكة التمر بالكراميل لتجربة حلوى مغذية وشهية
"اكتشف طعم السعادة مع وصفة كيكة التمر بالكراميل: حلوى لذيذة تجمع بين نكهة التمر الغنية ولمسة الكراميل الشهية"
إذا كنت من عشاق الحلويات الغنية والمغذية، فإليك وصفة فريدة وشهية لكيكة التمر بالكراميل، التي تجمع بين نكهة التمر الطبيعية الغنية بالفيتامينات والمعادن، ولمسة الكراميل اللذيذة التي تضيف لها قواماً ونكهة مميزة.
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف كوب من الزبدة
- نصف كوب من الزبيب
- نصف كوب من الكريمة
- 2 بيض
- كوب ونصف من الماء الساخن
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من السكر البني
- نصف كوب من الجوز المفروم
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، نقوم بوضع التمر والزبيب ونصب الماء الساخن فوقهما مع البيكنج صودا ونتركهما جانباً لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخا ويصبحان طريين.
2. في وعاء آخر، نقوم بخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
3. نضيف البيض تدريجياً إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
4. بعد ذلك، نضيف خليط التمر والزبيب إلى الخليط السابق ونقلب جيداً.
5. نخلط الدقيق مع القرفة والحبهان والملح، ثم نضيفها بالتدريج إلى الخليط السابق ونقلب حتى يتجانس الخليط.
6. نسكب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
7. نضع القالب في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً.
8. بينما يبرد الكيك، نبدأ في تحضير صلصة الكراميل:
- في قدر على النار، نسخن الزبدة حتى تذوب.
- نضيف السكر البني ونقلب حتى يذوب ويصبح لون الكراميل ذهبياً.
- نضيف الجوز المفروم ونقلب لمدة 2-3 دقائق.
- نضيف الكريمة تدريجياً ونقلب حتى يتكون صلصة كراميل ناعمة.
9. نصب الصلصة فوق الكيك بعد أن يبرد تماماً، ويمكن تزيينها بالجوز المفروم الإضافي حسب الرغبة.
مع هذه الوصفة، ستتمتع بكيكة لذيذة ومغذية تلبي تطلعاتك للحلويات الرائعة!