السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
مجلة المرأة المغربية "المَجَلَةُ لَكِ Majalalaki.Com" لكل ما يخص المراة
المغربية و العربية
مجلة المرأة المغربية "المَجَلَةُ لَكِ Majalalaki.Com" لكل ما يخص المراة
طريقة تحضيرلحم الكتف في الفرن بالخضر رائع لعيد الاضحى

المقادير:
بصلة كبيرة
3فصوص ثوم
فلفل أسود
زنجبيل بودرة
قزبر يابس
خرقوم
ملح
القليل من الزعفران الحر
زيت زيتون
الطريقة :
نقوم بطحن كل العناصر مع بعضها ثم نقوم بتتبيل الكتف ونتركه جانبا بينما نقوم بتحضير الخضر .
نحتاج في الخضر :
بطاطس مقطة الى نصفين
جزر صغير
نضع الكتف المتبل في صينية الفرن ونضع جانبه الخضر ونسقيها بما تبقى من التتبيلة ونغذيه بورق الفرن ثم يطهى جيدا نقلبه بين الحين والاخر عند اخراجها نزينها بورق النعناع وبالصحة والراحة .