استمتع بتحضير عجينة الكبة بدون ماكينة: وصفة سهلة وشهية للحشوة اللذيذة والعجينة المثالية

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

مرحبا بكم حبيباتي و عزيزاتي متتبعات موقع عالم المراة المغربية و العربية

و كما عودناكم المزيد من الشهيوات الرمضانية بما اننا في شهر رمضان المبارك تنقترح عليكم شرائح الباذنجان بالطماطم والجبن 

 

 المقادير
ريحان أخضر,8 أوراق
جبن موزاريلا مقطع شرائح
,150 غرام
ريحان أخضر، مفروم, ملعقة كبيرة
باذنجان مقطعة شرائح, حبة
زيت ,2 ملعقة كبيرة
ملح خشن,2 ملعقة صغيرة
بصلة مفرومة ناعما, حبة
طماطم مفرومة, علبة
طماطم معجون,3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

- توضع شرائح الباذنجان في مصفاة وترش بالملح وتغطى وتترك لمدة ساعة حتي يتصفي منها

- يحمر البصل في ملعقة زيت واحدة لمدة 5 دقائق ثم تضاف الطماطم المفرومة، والمعجون والريحان المفروم وملح وفلفل، ويترك الخليط علي النار لمدة 10 دقائق.

- ندهن الباذنجان بملعقة الزيت المتبقية ثم نضعها تحت لهب الشواية لمدة 3 دقائق ثم نقلبها وندهنها بأي دهنٍ متبقي ونشويها لمدة 3 دقائق
- نضع شريحة باذنجان في طبق فرنٍ وعليها شريحة جبن وفوقها شريحة باذنجان أخرى وفوقها شريحة أخرى من الجبن وتكرر العملية، ثم يوضع الطبق في فرنٍ حارٍ لمدة 10 دقائق.

- عند التقديم يغرف الباذنجان في طبق التقديم، وتصب صلصلة الطماطم فوقه ويزين بأوراق الريحان

بالصحة و الراحة .

تعديل المقال